Фуршетное меню

Фуршет — это свобода. Гости двигаются, общаются, пробуют понемногу всего — и именно еда задаёт тон этому формату. Фуршетное меню построено на разнообразии: канапе, тарталетки, брускетты, мини-горячее, сырные и мясные плато, фруктовые композиции. Всё рассчитано на лёгкое, непринуждённое потребление — без тарелок, приборов и посадочных мест. Идеально для корпоратива, презентации, коктейльной вечеринки или неформального дня рождения.

Фуршетные блюда

Рафаэлло из сливочного сыра с миндалем и лесными ягодами
150 ₽
25 г
Брускетта со снежным крабом, авокадо и томатами
175 ₽
30 г
Брускетта с муссом из печеных овощей с Фетой и вяленым томатом
160 ₽
35 г
Брускетта с тунцом, перепелиным яйцом и черри
215 ₽
35 г
Брускетта с лососем, сырным кремом и авокадо
285 ₽
35 г
Брускетта с ростбифом, пряным томатом и корнишонами
290 ₽
30 г
Брускетта с грушей, голубым сыром, медом и кедровым орехом
240 ₽
35 г
Канапе с Камамбером и клубникой в фисташковой пудре
210 ₽
20 г
Канапе из норвежского лосося с Крем-чизом и оливкой на пшеничном тарте
245 ₽
25 г
Тапас с утиной грудкой, райскими яблочками и малиновым соусом
315 ₽
25 г
Тарталетка с маслом, красной икрой и веточкой ароматного укропа
315 ₽
25 г
Веррин со снежным крабом, икрой Тобико и перепелиным яйцом
150 ₽
40 г
Креветки Панко в ананасовом остро-сладком соусе
190 ₽
40 г
Креветка гриль на спонже с соусом Гуакамоле и оливкой
270 ₽
30 г
Мусс из голубого сыра с виноградом и кедровым орехом на хрустящем крекере
170 ₽
20 г
Бабагануш с вялеными томатами и кедровыми орешками
245 ₽
50 г
Ролл из лосося с зеленым маслом из маринованного имбиря в мексиканской тортилье
295 ₽
25 г
Мильфей из рассольной моцареллы и сладких томатов под соусом из базилика
195 ₽
30 г
Канапе «Цезарь» с куриной грудкой, салатом Романо и черри в соусе Цезарь
170 ₽
25 г
Жареный Сулугуни с брусничным соусом
125 ₽
30 г
Запеченный Бри в тесте «Спринг» с ягодным тартаром
285 ₽
30 г
Канапе «Филадельфия» с лососем слабой соли, нежным сыром Фетакса, имбирем, оливками, водорослями Нори, икрой Тобико и Кресс-салатом
185 ₽
30 г
Улитка из тигровой креветки в огурце с пряным Спайси-соусом
240 ₽
25 г
Тапас «Мюнхен» с мюнхенской колбаской, артишоком, вяленым томатом, болгарским перцем и Кресс-салатом
215 ₽
25 г
Мини-салат из печеной свеклы, козьего сыра с яблоком и пряной вишней
305 ₽
45 г
Ростбиф с запеченным картофелем и огурчиком
280 ₽
20 г
Канапе с ростбифом, кремом из зернистой горчицы и опятами на Бородинском тосте
215 ₽
25 г
Гребешок с манго, кремом Васаби и икрой капеллана
270 ₽
30 г
Мини-ролл из куриной грудки с рататуем и иранской брынзой
165 ₽
30 г
Канапе с маршмеллоу в шоколаде с клубникой
185 ₽
20 г
Канапе по-гречески с сыром Фета, маслинами, томатами черри, сладким перцем и свежим огурцом
145 ₽
30 г
Креветка Панко с каперсами в томатном гаспачо
220 ₽
35 г
Форель слабой соли на мини-оладушке
305 ₽
50 г
Канапе из маринованных креветок в томате черри на хрустящем крекере
215 ₽
30 г
Фруктово-ягодный брошет
195 ₽
35 г
Маринованный шампиньон с кремом из вяленых томатов
230 ₽
30 г
Канапе-мильфей из форшмака с моченым яблоком
165 ₽
30 г
Креветка в тесте Катаифи с пикантным соусом
295 ₽
30 г
Хрустящий баклажан с томатом и кисло-сладким соусом
265 ₽
30 г
Креветка в соусе Васаби
305 ₽
35 г
Ролл из ростбифа с пряным овощным жульеном
305 ₽
35 г
Гребешок с фруктовым чатни в соусе Унаги
305 ₽
35 г
Маринованный лосось с Васаби на битом огурце
290 ₽
35 г
Кисло-сладкая курочка на поленте с Пармезаном
165 ₽
40 г
Вьетнамский мини-ролл с курицей и манго в рисовой бумаге с лаймовым соусом
215 ₽
40 г
Маринованный чернослив с начинкой из сыра и миндаля под соусом Порто
195 ₽
35 г
Мини-тако с подкопченной курицей и кус-кусом
235 ₽
40 г
Маринованный лосось с драгон-фруктом и мятным чатни
305 ₽
30 г
Мини-тако с бабагануш и томатным желе
155 ₽
25 г
Мини-тако с хумусом и карамельной тыквой
155 ₽
25 г
Креветка, маринованная с авокадо и бобами Эдамаме в соусе Юдзу
305 ₽
30 г
Мини-тако с топенадом из маслин с масляной рыбой
215 ₽
30 г
Тар-тар из киви и креветок с кунжутно-ореховой заправкой
305 ₽
30 г
Угорь горячего копчения с яблочным чатни и редисом
295 ₽
35 г
Татаки из лосося с эквадорским авокадо и манговой заправкой
295 ₽
30 г
Канапе с сельдью и печеной свеклой
195 ₽
30 г
Тост со снежным крабом
195 ₽
30 г
Ролл из огурца и сыровяленой Сальчичони
195 ₽
30 г
Мини-сэндвич из палтуса холодного копчения с кремом из сметаны и листьями шпината
235 ₽
30 г
Мини-сэндвич Капрезе
195 ₽
30 г
Мини-сэндвич из курочки су-вид с салатом из вяленых овощей
195 ₽
30 г
Южный ролл с сыром, огурцом и форелью
195 ₽
30 г
Опаленнный лосось с мятным огурцом и ореховым соусом
295 ₽
40 г
Закусочная тарталетка с мидией
215 ₽
25 г
Сырное ассорти с грушей, клубникой и орешками
295 ₽
45 г
Тако со шпинатом и креветкой
350 ₽
30 г
Мини-поке в огурце с начинкой на выбор: кальмар / креветка / форель
490 ₽
40 г

Фуршетные блюда

Рафаэлло из сливочного сыра с миндалем и лесными ягодами
150 ₽
25 г
Брускетта со снежным крабом, авокадо и томатами
175 ₽
30 г
Брускетта с муссом из печеных овощей с Фетой и вяленым томатом
160 ₽
35 г
Брускетта с тунцом, перепелиным яйцом и черри
215 ₽
35 г
Брускетта с лососем, сырным кремом и авокадо
285 ₽
35 г
Брускетта с ростбифом, пряным томатом и корнишонами
290 ₽
30 г
Брускетта с грушей, голубым сыром, медом и кедровым орехом
240 ₽
35 г
Канапе с Камамбером и клубникой в фисташковой пудре
210 ₽
20 г
Канапе из норвежского лосося с Крем-чизом и оливкой на пшеничном тарте
245 ₽
25 г
Тапас с утиной грудкой, райскими яблочками и малиновым соусом
315 ₽
25 г
Тарталетка с маслом, красной икрой и веточкой ароматного укропа
315 ₽
25 г
Веррин со снежным крабом, икрой Тобико и перепелиным яйцом
150 ₽
40 г
Креветки Панко в ананасовом остро-сладком соусе
190 ₽
40 г
Креветка гриль на спонже с соусом Гуакамоле и оливкой
270 ₽
30 г
Мусс из голубого сыра с виноградом и кедровым орехом на хрустящем крекере
170 ₽
20 г
Бабагануш с вялеными томатами и кедровыми орешками
245 ₽
50 г
Ролл из лосося с зеленым маслом из маринованного имбиря в мексиканской тортилье
295 ₽
25 г
Мильфей из рассольной моцареллы и сладких томатов под соусом из базилика
195 ₽
30 г
Канапе «Цезарь» с куриной грудкой, салатом Романо и черри в соусе Цезарь
170 ₽
25 г
Жареный Сулугуни с брусничным соусом
125 ₽
30 г
Запеченный Бри в тесте «Спринг» с ягодным тартаром
285 ₽
30 г
Канапе «Филадельфия» с лососем слабой соли, нежным сыром Фетакса, имбирем, оливками, водорослями Нори, икрой Тобико и Кресс-салатом
185 ₽
30 г
Улитка из тигровой креветки в огурце с пряным Спайси-соусом
240 ₽
25 г
Тапас «Мюнхен» с мюнхенской колбаской, артишоком, вяленым томатом, болгарским перцем и Кресс-салатом
215 ₽
25 г
Мини-салат из печеной свеклы, козьего сыра с яблоком и пряной вишней
305 ₽
45 г
Ростбиф с запеченным картофелем и огурчиком
280 ₽
20 г
Канапе с ростбифом, кремом из зернистой горчицы и опятами на Бородинском тосте
215 ₽
25 г
Гребешок с манго, кремом Васаби и икрой капеллана
270 ₽
30 г
Мини-ролл из куриной грудки с рататуем и иранской брынзой
165 ₽
30 г
Канапе с маршмеллоу в шоколаде с клубникой
185 ₽
20 г
Канапе по-гречески с сыром Фета, маслинами, томатами черри, сладким перцем и свежим огурцом
145 ₽
30 г
Креветка Панко с каперсами в томатном гаспачо
220 ₽
35 г
Форель слабой соли на мини-оладушке
305 ₽
50 г
Канапе из маринованных креветок в томате черри на хрустящем крекере
215 ₽
30 г
Фруктово-ягодный брошет
195 ₽
35 г
Маринованный шампиньон с кремом из вяленых томатов
230 ₽
30 г
Канапе-мильфей из форшмака с моченым яблоком
165 ₽
30 г
Креветка в тесте Катаифи с пикантным соусом
295 ₽
30 г
Хрустящий баклажан с томатом и кисло-сладким соусом
265 ₽
30 г
Креветка в соусе Васаби
305 ₽
35 г
Ролл из ростбифа с пряным овощным жульеном
305 ₽
35 г
Гребешок с фруктовым чатни в соусе Унаги
305 ₽
35 г
Маринованный лосось с Васаби на битом огурце
290 ₽
35 г
Кисло-сладкая курочка на поленте с Пармезаном
165 ₽
40 г
Вьетнамский мини-ролл с курицей и манго в рисовой бумаге с лаймовым соусом
215 ₽
40 г
Маринованный чернослив с начинкой из сыра и миндаля под соусом Порто
195 ₽
35 г
Мини-тако с подкопченной курицей и кус-кусом
235 ₽
40 г
Маринованный лосось с драгон-фруктом и мятным чатни
305 ₽
30 г
Мини-тако с бабагануш и томатным желе
155 ₽
25 г
Мини-тако с хумусом и карамельной тыквой
155 ₽
25 г
Креветка, маринованная с авокадо и бобами Эдамаме в соусе Юдзу
305 ₽
30 г
Мини-тако с топенадом из маслин с масляной рыбой
215 ₽
30 г
Тар-тар из киви и креветок с кунжутно-ореховой заправкой
305 ₽
30 г
Угорь горячего копчения с яблочным чатни и редисом
295 ₽
35 г
Татаки из лосося с эквадорским авокадо и манговой заправкой
295 ₽
30 г
Канапе с сельдью и печеной свеклой
195 ₽
30 г
Тост со снежным крабом
195 ₽
30 г
Ролл из огурца и сыровяленой Сальчичони
195 ₽
30 г
Мини-сэндвич из палтуса холодного копчения с кремом из сметаны и листьями шпината
235 ₽
30 г
Мини-сэндвич Капрезе
195 ₽
30 г
Мини-сэндвич из курочки су-вид с салатом из вяленых овощей
195 ₽
30 г
Южный ролл с сыром, огурцом и форелью
195 ₽
30 г
Опаленнный лосось с мятным огурцом и ореховым соусом
295 ₽
40 г
Закусочная тарталетка с мидией
215 ₽
25 г
Сырное ассорти с грушей, клубникой и орешками
295 ₽
45 г
Тако со шпинатом и креветкой
350 ₽
30 г
Мини-поке в огурце с начинкой на выбор: кальмар / креветка / форель
490 ₽
40 г

Салаты фуршет

Салат с копченым цыпленком, манго и авокадо
300 ₽
60 г
Салат «Фрикателло дель Чиккен»
200 ₽
запеченная куриная грудка, бекон, сыр Гауда, фасоль, болгарский перец, лук Криспи, майонез со сладким Чили, кресс Сакура 60 г
Веррин с рваной говядиной
250 ₽
говядина, сладкий перец, белая фасоль, кукуруза, мини-картофель, горчичный соус, зеленый лук 60 г
салат «Сквид» с кальмаром
195 ₽
огурец, салатный лист, куриное яйцо, картофель, филе кальмара, снежный краб, майонез, икра Тобико 65 г

Салаты фуршет

Салат с копченым цыпленком, манго и авокадо
300 ₽
60 г
Салат «Фрикателло дель Чиккен»
200 ₽
запеченная куриная грудка, бекон, сыр Гауда, фасоль, болгарский перец, лук Криспи, майонез со сладким Чили, кресс Сакура 60 г
Веррин с рваной говядиной
250 ₽
говядина, сладкий перец, белая фасоль, кукуруза, мини-картофель, горчичный соус, зеленый лук 60 г
салат «Сквид» с кальмаром
195 ₽
огурец, салатный лист, куриное яйцо, картофель, филе кальмара, снежный краб, майонез, икра Тобико 65 г

Кофе-брейк

Веррин Пимонтез с ветчиной, солеными огурцами, маслинами и сыром Пармезан
160 ₽
50 г
Веррин Панацелла из свежих овощей с бородинскими гренками и Песто
190 ₽
50 г
Кесадилья с ростбифом и овощами
495 ₽
160 г
Канапе с норвежской сельдью на подушке из картофеля
135 ₽
40 г
Канапе с сырокопченой колбасой, пшеничной гренкой и корнишонами
250 ₽
40 г
Конфета из цыпленка с творожным сыром и грецким орехом
210 ₽
20 г
Пате из форели с голубым сыром на пшеничной гренке
130 ₽
20 г
Каталонская эскаливада с чикен-боллом
145 ₽
40 г
Мини-сэндвич с ветчиной, сыром и корнишонами
200 ₽
50 г
Мини-сэндвич «Цезарь» с курицей и томатами
205 ₽
50 г
Мини-сэндвич с курицей карри, сыром и огурцом
205 ₽
50 г
Мини-сэндвич с лососем, свежим огурцом и кремом Тобико
265 ₽
50 г
Мини-сэндвич с бужениной, горчичным соусом и маринованным огурцом
210 ₽
50 г
Мини-сэндвич с индейкой Терияки и корейской морковью
170 ₽
50 г

Кофе-брейк

Веррин Пимонтез с ветчиной, солеными огурцами, маслинами и сыром Пармезан
160 ₽
50 г
Веррин Панацелла из свежих овощей с бородинскими гренками и Песто
190 ₽
50 г
Кесадилья с ростбифом и овощами
495 ₽
160 г
Канапе с норвежской сельдью на подушке из картофеля
135 ₽
40 г
Канапе с сырокопченой колбасой, пшеничной гренкой и корнишонами
250 ₽
40 г
Конфета из цыпленка с творожным сыром и грецким орехом
210 ₽
20 г
Пате из форели с голубым сыром на пшеничной гренке
130 ₽
20 г
Каталонская эскаливада с чикен-боллом
145 ₽
40 г
Мини-сэндвич с ветчиной, сыром и корнишонами
200 ₽
50 г
Мини-сэндвич «Цезарь» с курицей и томатами
205 ₽
50 г
Мини-сэндвич с курицей карри, сыром и огурцом
205 ₽
50 г
Мини-сэндвич с лососем, свежим огурцом и кремом Тобико
265 ₽
50 г
Мини-сэндвич с бужениной, горчичным соусом и маринованным огурцом
210 ₽
50 г
Мини-сэндвич с индейкой Терияки и корейской морковью
170 ₽
50 г

Десерты & Выпечка

ДЕСЕРТЫ
Фруктовая ваза с сезонными фруктами
3350 ₽
1500 г
Праздничный торт
3350 ₽
Дизайн и начинка на выбор заказчика 1000 г
Шоколадный трайфл с вишней
650 ₽
130 г
Шок-манже с ореховой крошкой
590 ₽
120 г
Эклер
330 ₽
ванильный / шоколадный / фисташковый 60 г
Суфле Манго с малиновым желе
650 ₽
120 г
Медовик с вишневым конфи и ягодами
650 ₽
130 г
Велюр Манго-Маракуйя
490 ₽
70 г
Суфле Темный лес
650 ₽
140 г
Меренговый рулет с ягодами и фруктами
420 ₽
100 г
ВЫПЕЧКА
Пирожки в ассортименте
165 ₽
с мясом / с капустой / с яблоком / с вишней 40 г
Хлебная корзина
490 ₽
Чиабатта, Бородинский, булочки баварская и ржаная, лепешка римская 240 г

Десерты & Выпечка

ДЕСЕРТЫ
Фруктовая ваза с сезонными фруктами
3350 ₽
1500 г
Праздничный торт
3350 ₽
Дизайн и начинка на выбор заказчика 1000 г
Шоколадный трайфл с вишней
650 ₽
130 г
Шок-манже с ореховой крошкой
590 ₽
120 г
Эклер
330 ₽
ванильный / шоколадный / фисташковый 60 г
Суфле Манго с малиновым желе
650 ₽
120 г
Медовик с вишневым конфи и ягодами
650 ₽
130 г
Велюр Манго-Маракуйя
490 ₽
70 г
Суфле Темный лес
650 ₽
140 г
Меренговый рулет с ягодами и фруктами
420 ₽
100 г
ВЫПЕЧКА
Пирожки в ассортименте
165 ₽
с мясом / с капустой / с яблоком / с вишней 40 г
Хлебная корзина
490 ₽
Чиабатта, Бородинский, булочки баварская и ржаная, лепешка римская 240 г

Напитки

ЧАЙ И КОФЕ
Чай
180 ₽
черный, зеленый 150 мл
Эспрессо
220 ₽
120 мл
Американо
220 ₽
200 мл
Капучино
280 ₽
150 г
Молоко
90 ₽
30 г
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
Сок в ассортименте
600 ₽
Ананас / апельсин / яблоко / вишня 1000 мл
Морс в ассортименте
660 ₽
Клюквенный / Ягодный 1000 мл
Мохито
660 ₽
Классический / Клубничный 1000 мл
Лимонад в ассортименте
660 ₽
Мятный апельсин / Имбирный с ванилью / Клубничный / Груша-Базилик 1000 г
Кока-кола / Фанта / Спрайт
370 ₽
250 мл
Вода Эвиан
650 ₽
330 мл
Вода Перье
460 ₽
330 мл
Вода Боржоми
360 ₽
в стекле 500 мл
Вода Вояж
140 ₽
без газа 500 мл

Напитки

ЧАЙ И КОФЕ
Чай
180 ₽
черный, зеленый 150 мл
Эспрессо
220 ₽
120 мл
Американо
220 ₽
200 мл
Капучино
280 ₽
150 г
Молоко
90 ₽
30 г
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
Сок в ассортименте
600 ₽
Ананас / апельсин / яблоко / вишня 1000 мл
Морс в ассортименте
660 ₽
Клюквенный / Ягодный 1000 мл
Мохито
660 ₽
Классический / Клубничный 1000 мл
Лимонад в ассортименте
660 ₽
Мятный апельсин / Имбирный с ванилью / Клубничный / Груша-Базилик 1000 г
Кока-кола / Фанта / Спрайт
370 ₽
250 мл
Вода Эвиан
650 ₽
330 мл
Вода Перье
460 ₽
330 мл
Вода Боржоми
360 ₽
в стекле 500 мл
Вода Вояж
140 ₽
без газа 500 мл

Другие меню ресторана

За каждым меню стоит работа, которую гость не видит — но чувствует.
Шефы подбирали сочетания, выверяли порции, думали о ритме подачи и о том, каким должно быть послевкусие. Не только вкусовое — общее. Результат — несколько меню, каждое из которых точно попадает в свой формат. À la carte не похоже на бизнес-ланч. Детское — на диетическое. Банкетное — на фуршетное. Гриль живёт по собственным законам. Кейтеринг адаптируется под любую площадку.
А кухни мира по индивидуальному заказу и вовсе существуют в отдельном измерении — там, где еда становится концепцией. Это не просто список блюд. Это кухня, у которой есть позиция.

Банкетное меню

Банкет, где еда — часть сценария, а не просто фон. Продуманные комплекты, красивая подача и ритм, который держит вечер. Откройте банкетное меню и выберите своё.
Посмотреть

Фуршетное меню

Фуршет — когда еда не мешает общению, а создаёт его. Разнообразно, красиво, легко. Загляните в фуршетное меню и выберите формат для своего события.
Посмотреть

Гриль меню

Настоящий гриль — это не про угли, это про вкус. Стейки, рёбра, рыба с живого огня и правильная прожарка. Откройте гриль меню и выберите своё.
Посмотреть

Диетическое меню

Вкусно и без компромиссов со здоровьем. Диетическое меню с калорийностью, балансом и настоящим вкусом — для тех, кто не хочет выбирать между пользой и удовольствием.
Посмотреть

Детское меню

Детское меню, которое дети едят по-настоящему — без уговоров и капризов. Натуральные продукты, любимые вкусы и порции в самый раз. Посмотрите, что мы приготовили для маленьких гостей.
Посмотреть

Основное меню

Никакой фиксации и ограничений — только то, что хочется именно сейчас. Основное меню à la carte: блюда от шефа, свежие продукты и полная свобода выбора. Загляните, чтобы составить свой идеальный вечер.
Посмотреть
Если у вас остались вопросы, пожалуйста, напишите нам e.yakovlyeva@m-serviceco.ru
или закажите обратный звонок и мы Вам перезвоним.