+7 925 079 06 14

e.yakovlyeva@m-serviceco.ru

Вегетарианское, веганское и безглютеновое меню

На каждом мероприятии среди гостей есть те, кто не ест мясо, глютен или продукты животного происхождения.

Для них мы готовим отдельно — без компромиссов в качестве. Правильное питание — не про ограничения, а про осознанный выбор. Наше диетическое меню составлено с участием нутрициолога: сбалансированные блюда с указанием калорийности, без скрытых жиров и лишнего сахара. Вкус здесь не приносится в жертву пользе — каждое блюдо должно радовать,

а не просто насыщать. Подходит для тех, кто следит за весом, восстанавливается после нагрузок или просто

выбирает осознанный подход к еде каждый день.

Диетические блюда

Салат «Руккола с креветками»
креветки, руккола, черри, сыр Пармезан, оливковое масло, бальзамик
Моцарелла «Капрезе»
с рукколой и соусом Песто
Паназиатский салат 
с лососем, манго и авокадо
Салат с тихоокеанским тунцом «Блю-фин»
с томатами черри, огурцом, листьями салата и перепелиным яйцом под ореховым соусом с кунжутом
Салат из красных томатов
томаты бакинские, красный лук, соль, перец, хрустящие салатные листья, ароматное масло
Кусияки из кальмара в Терияки с кунжутом
японские мини-шашлычки из кальмара
Мини-голубцы
с крабом и соусом "Мин«Минтайка»
Ролл из форели с муссом из трески
с соусом «Ари» на основе креветок
Индейка су-вид в сливочно-тыквенном соусе
с грецким орехом
Брюссельская капуста
на гриле

Типы диет

  • Вегетарианское меню (без мяса и рыбы):

    Греческий салат · буррата · ризотто с трюфелем · паста · панна-котта · фрукты


  • Веганское меню (без продуктов животного происхождения):

    Хумус · карпаччо из свёклы · тофу-гриль из Josper · паста с томатным соусом · сорбе

  • Безглютеновые позиции:

    Большинство блюд из Josper · ризотто · стейки · рыба · большинство десертов

Инструкция:

Сообщите о количестве гостей с диетическими ограничениями
при согласовании меню — мы адаптируем каждую позицию
индивидуально.

Другие меню ресторана

За каждым меню — отдельная философия. Наши шефы не составляли единый список блюд
на все случаи жизни. Они разработали самостоятельные концепции, каждая из которых отвечает конкретному формату и ожиданиям гостя.
À la carte — кухня без ограничений, где гость сам выстраивает свой вечер.
Бизнес-ланч — обед, который уважает рабочий ритм. Диетическое меню — осознанный выбор без жертв. Детское — внимание к самым маленьким гостям. Гриль меню — открытый огонь и продукт, который говорит сам за себя. Банкетное и фуршетное — безупречная логика подачи для событий любого масштаба. Кейтеринг — ресторанный уровень на любой площадке.
Кухни мира по индивидуальному заказу — для тех, кому важна не только еда, но и история, которую она рассказывает. Живая кухня. Свежие продукты. Весомая причина остаться за нашим столом.

Банкетное меню

Банкет, где еда — часть сценария, а не просто фон. Продуманные комплекты, красивая подача и ритм, который держит вечер. Откройте банкетное меню и выберите своё.
Посмотреть

Фуршетное меню

Фуршет — когда еда не мешает общению, а создаёт его. Разнообразно, красиво, легко. Загляните в фуршетное меню и выберите формат для своего события.
Посмотреть

Гриль меню

Настоящий гриль — это не про угли, это про вкус. Стейки, рёбра, рыба с живого огня и правильная прожарка. Откройте гриль меню и выберите своё.
Посмотреть

Диетическое меню

Вкусно и без компромиссов со здоровьем. Диетическое меню с калорийностью, балансом и настоящим вкусом — для тех, кто не хочет выбирать между пользой и удовольствием.
Посмотреть

Детское меню

Детское меню, которое дети едят по-настоящему — без уговоров и капризов. Натуральные продукты, любимые вкусы и порции в самый раз. Посмотрите, что мы приготовили для маленьких гостей.
Посмотреть

Основное меню

Никакой фиксации и ограничений — только то, что хочется именно сейчас. Основное меню à la carte: блюда от шефа, свежие продукты и полная свобода выбора. Загляните, чтобы составить свой идеальный вечер.
Посмотреть
Если у вас остались вопросы, пожалуйста, напишите нам e.yakovlyeva@m-serviceco.ru
или закажите обратный звонок и мы Вам перезвоним.