Корпоратив компании «Финам»: региональные гости и гастрономия на 12 этаже

Когда перед организаторами встаёт вопрос, где провести корпоратив для федеральной команды с участием коллег из регионов, ответ должен учитывать не только вместимость зала, но и возможность объединить деловую программу, банкет и неформальное общение в одном пространстве. Для инвестиционной компании «Финам» таким решением стал банкетный зал для корпоратива в ресторане «Доктор на крыше».

Гости прибыли из разных городов страны. Формат мероприятия предполагал насыщенную официальную часть — презентации, обсуждение отчетных вопросов, награждение региональных представителей — и плавный переход к вечернему банкету без смены локации.

Наш зал на 12 этаже с панорамными окнами и выходом на открытую площадку позволил сохранить деловой стиль в официальной части мероприятия и дать участникам пространство для неформального общения в перерывах. Ресторан с открытой террасой стал не просто фоном, а частью сценария: во время кофе-брейков и фотосессий команда выходила на террасу, где Москва раскрывалась в вечернем свете, а разговоры из формальных превращались в живые.

Вечер вёл профессиональный ведущий вечера, который удерживал баланс между деловым тоном
и праздничной атмосферой. Он сопровождал переход от отчетов и награждений к банкету, произносил тосты в честь региональных команд, модерировал интерактивные блоки и обеспечил плавную динамику без пауз и напряжения.

Благодаря этому корпоратив сохранил статус серьёзного бизнес-мероприятия, но обрёл тёплую, почти семейную энергетику — именно то, что нужно, когда люди приезжают издалека и проводят вместе целый день.

Банкетное меню было составлено с акцентом на общие блюда для большой компании и яркие вкусовые акценты, способные удивить даже искушённых гостей. Безусловными хитами вечера стали два микс-гриля.

Мясной микс-гриль объединил в одной подаче шашлык из свиной шейки, шашлык из мякоти телятины, шашлык из куриного бедра, люля-кебаб из баранины, говядину чак-ролл, филе индейки и бараньи семечки. Мясо готовилось на открытом огне с сохранением сочности и текстуры каждого вида. Подача сопровождалась соусами «Сацибели» и «Домашняя Аджика» — первый добавлял пряную кислинку и травяную свежесть, второй — глубокую, домашнюю остроту с нотами чеснока и перца.
Сочетание позволило каждому гостю собрать свою вкусовую комбинацию, не нарушая целостности общего стола.

Не менее востребованным оказался Рыбный микс-гриль: филе палтуса с нежной текстурой, стейк лосося с хрустящей корочкой, шашлычки из креветок в лёгком маринаде, кальмар-гриль с дымным ароматом и мидии в собственном соку. Блюдо подавалось с соусами «Тар-тар», «Сладкий чили» и свежим лимоном — классическое трио, которое подчёркивало морской характер продуктов, не перебивая их естественный вкус.

Фуршетная часть в начале вечера с большим выбором канапе и закусок позволила гостям начать общение без формальной привязки к столу, а основной банкет закрепил ощущение единой команды.

Корпоратив «Финам» стал примером того, как банкетный зал для корпоратива на высоте работает не как декорация, а как инструмент. Здесь официальная часть и банкет существуют в едином ритме, региональные гости получают не просто ужин, а полноценный опыт присутствия в столице
с панорамой в подарок, а организаторы — пространство, где всё продумано до соуса.

Если вы ищете, где провести корпоратив с деловой программой, фуршетом, ведущим и открытой террасой под звёздами — «Доктор на крыше» готов выписать рецепт вашему мероприятию.